7/4/2009 - ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

                       ZEYTİNYAĞLI  YAPRAK  SARMA

Yazın kendi ellerimle topladığım cam şişelerde kuru olarak sakladığım
*asma yapraklarını* görmek için tıklayın  biran önce bitireyim dedim,yakında yeni taze yapraklar çıkacak nasipse onları sararız.

İç malzeme:

1,5 su bardağı pirinç,

1 çay bardağı kuşüzümü,

1 çay bardağı çam fıstığı,

1 adet soğan,

1 çay bardağı zeytinyağı,

1 çay kaşığı tarçın,

Dereotu,maydanoz,taze nane,

Tuz,yenibahar,karabiber

Önce yaprakları kaynayan suya batırıp çıkarttım(yapraklar çok ince olduğu için ),

Soğuk suyla yıkayıp süzgece koydum,

İnce doğranmış soğanıve fıstıkları zeytinyağı ile soteledim,pirinci ekledim,pirincin kaldıracağı suyun yarısını koyup az pişirdim,suyunu çekince kuşüzümünü ve baharatlarını ilave edip kapağını kapatıp demlendirdim.

Soğuyunca yaprakları sardım tencereye tabaktaki şekilde yerleştirdim bu şekilde olunca pişme esnasında sarmalar dağılmıyor,üstüne küçük bir tabak kapatıp suyun diğer yarısını döküp kısık ateşte pişirdim

**su 2 su bardağı konacaksa 1 bardağını pirince 1 su bardağını sarmaların üstüne koyuyorum**

2009-05-29 15:37:07 - slm

2009-04-10 15:03:30 - hayırlı günler

2009-04-10 15:02:45 - merhaba

2009-04-10 14:59:34 - sa

2009-04-08 23:28:03 - ...

2009-04-08 22:00:05 - SELAM CANIM

2009-04-08 20:38:51 - sa

2009-04-08 20:36:44 - istanbuldan merhaba

2009-04-08 19:00:50 - slm

2009-04-08 17:37:23 - merhaba

2009-04-08 12:07:31 - ama buda yapılmazki

2009-04-08 10:48:15 - hayırlı günler arkadaşım

2009-04-08 10:05:37 - merhaba

2009-04-08 09:34:23 - günaydın

2009-04-08 08:42:59 - eline sağlık

2009-04-08 08:09:12 - http://keskinlininmutfagi.blogcu.com

2009-04-08 07:57:14 - yaprak sarma

2009-04-08 01:03:19 - iyi geceler

2009-04-08 00:10:07 - sarma

2009-04-07 23:38:26 - SLM

2009-04-07 23:28:12 - http://sefertasi.blogcu.com