28/6/2009 - SÜTLÜ İRMİK HELVASI
SÜTLÜ İRMİK HELVASI 1 paket(500gr)orta boy irmik(2,5 su bardağı), 250 gr tereyağı, 2,5 su bardağı şeker, 2,5 su bardağı süt, 1 su bardağına yakın çam fıstığı Önce süt ve şeker bir tencereye konup kısık ateşte şeker eriyene kadar tutulur, Geniş bir tencereye tereyağı konur,yağ eriyince fıstık ve irmik ilave edilir,kısık ateşte irmik esmerleşinceye kadar kavrulur, Ilık şekerli süt ilave edilir,bir kez karıştırıp kapağı kapatılırak kaynamaya bırakılır, Sütünü çekince ocak kapatılır,demlenmeye bırakılır, Karıştırarak istenilen şekil verilir Silikon muffin kalıplara yerleştirdiğim helvaları ters çevirip üstlerine çokokrem ve toz antepfıstığı koyarak servis yaptım.
|
