SALÇA SOSLU KÖFTE
Harika bir köfte,kesinlikle deneyin derim.
Malzemeyi yazmaya gerek görmedim, çünki; kıyma,ekmekiçi,soğan,yumurta,baharatla yoğrulan köfte şekil verilip az yağda kızartılır,eğer yanmamışsa aynı yağla yanmışsa ayrı bir kapta az zeytinyağı ve 4—5 diş ezilmiş sarımsak ve 1 kaşık salça kavrulur(ev salçası ise yarım kaşık un ilave edilir meyaneli kıvamlı olsun diye,hazır salça ise gerek kalmıyor),içine 1 limonun suyu, köfteler ve köfteyi geçecek kadar sıcak su ilave edilir 5 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır.
Yapanlar bilir ne kadar lezzetli köfte olduğunu!
Her yaptığımda eşimden sayısız teşekkür aldım.
