LÜTFEN EMEĞE SAYGIEMEK VERİP HAZIRLADIĞIMIZ YEMEKLERİMİZİ OKUYUPYORUM YAZMAK BU KADAR ZOR MU?AYRICA:SANATÇIYI ALKIŞ,BLOGCUYU YORUM MOTİVE EDER DİYE DÜŞÜNÜYORUM SİZ NE DERSİNİZ?

KESME HAMUR ÇORBASI

Fri, 06 Nov 2009 16:06:00 +0200

KESME HAMUR ÇORBASI(hacı çorbası)

Bu çorbaya BALIKESİR de hacı çorbası denir hacılar gittikten sonra 3 hafta Perşembe günleri bu çorba pişirilir ve eşe dosta dağıtılır hep birlikte yenir idi!! İdi çünkü bu adetler artık uygulanmıyor unutuluyor

Hem unutulmaması hem de çok lezzetli olduğu için ara sıra pişiriyorum

Hamuru erişte hamuru gibi yapılıp kesilerek kurutuluyor,

Et tercihen koyun eti haşlanarak suyu ve eti kullanılıyor,(tavuk eti ile de oluyor)

Haşlanmış nohut,

Terbiyesi i&cc.. ( devamı )

DOMATES SOSUNDA BAMYA KIZARTMASI

Thu, 05 Nov 2009 15:07:00 +0200

DOMATES SOSUNDA BAMYA KIZARTMASI

Bamyayı değişik şekilde yemek isteyenler için güzel bir seçenek

Bamyayı severek yiyemiyen ben dahil herkes çok beğendi

Öncelikle bamyalar ayıklanmadan yıkanır, kurutulur ve başları kesilir,

1 kahve fincanı maden suyu,

2 çorba kaşığı un,

FIRINDA MANTAR,ÇAM MELKİSİ

Tue, 03 Nov 2009 01:54:00 +0200

FIRIN MANTAR,ÇAM MELKİSİ

Şimdi tam zamanı çam ağaçlarının altından toplanan mantarlar(melkiler) pazarlarda kapış kapış gidiyor,kavurarak sebzeli sote yapıldığı gibi bu şekilde de bütün olarak fırında kızartılıyor,çok farklı ve lezzetli oluyor yemeyenler için denemekte yarar var diyorum

Mantar,

Un,

Zeytinyağı,

Tuz,karabiber

ÇITIR BÖREK

Mon, 02 Nov 2009 11:58:00 +0200

ÇITIR BÖREK

Çıtır çıtır ağızda dağılan bir börek

Yufka,

1 su bardağından az eksik su,

1 fincan sıvıyağ,

KAHVALTILIK BİBER SOS YAPIMI

Sat, 31 Oct 2009 01:20:00 +0200

KAHVALTILIK BİBER SOS YAPIMI

Kahvaltı sofrasını rengiyle, kokusuyla,lezzetiyle ve şifasıyla güzelleştiren biber sosunun yapılış aşamalarını resimlemeye çalıştım

5 kg kırmızı biber,

1 kg domatesi yıkadım {resim-1}

Sap ve tohumlarını çıkarıp irice doğradım{resim-2}

Düdüklü tencerede 1 kaşık şeker,1kaşık yağ,2 kaşık tuz ilavesi ile kaynattım,el blendırı ile püre yaptım{resim-3}

BADALAN FASULYE SALATASI

Fri, 30 Oct 2009 10:56:00 +0200

BADALAN SALATASI

BADALAN: kuru fasulyenin tarladan tam kurumadan toplanmış hali yani yarı yaş yarı kuru,bu mevsimde, Altınoluk,Akçay da pazarda çok ucuz ve bol miktarda bulmak mümkün

Kuru fasulye gibi akşamdan ıslatmak veya düdüklüde pişirmek gerekmiyor kısa sürede pişiyor çok lezzetli ve gaz problemi de yok,

Ayıklayıp haşlamadan ve yıkamadan poşetleyip dondurucuda bekletmek mümkün

Kışın dondurucudan çıkarıp yıkayıp kuru fasulye gibi pişirildiği gibi benim yaptığım gibi salatasını da yapabilirsiniz

SODALI YALANCI SU BÖREĞİ

Tue, 27 Oct 2009 13:48:00 +0200

sevgili nurun evsahibi olduğu etkinliğe gönderiyorum kolay gelsin canım

SODALI YALANCI SU BÖREĞİ

Su böreğini yapmak maharet ister,bilmeyen veya yapmaya zamanı olmayanların çok kısa bir sürede gerçek su böreğini aratmayacak lezzette güzellikte bir börek

5 adet yufka,

Yarım su bardağı süt,

Yarım su bardağı yoğurt,

CEVİZLİ KEK

Sat, 24 Oct 2009 00:52:00 +0300

CEVİZLİ KEK

Yumuşacık sünger gibi lezzetli bir kek yemek isterseniz buyurun ölçüler:

3 adet yumurta,

Yarım su bardağı süt,

Yarım su bardağı yoğurt,

Yarım su bardağı sıvıyağ,

1,5 su bardağına yakın şeker,

KARIŞIK KIZARTMA

Wed, 21 Oct 2009 16:31:00 +0300

KARIŞIK KIZARTMA

Kırmızı biber,

Kabak,

Patlıcan,

Patates,

.. ( devamı )

FIRINDA SEBZELİ KOLYOZ BALIĞI

Sat, 17 Oct 2009 16:26:00 +0300

FIRINDA SEBZELİ KOLYOZ BALIĞI

1 kg kolyoz balığı,

1 adet patates,

1 adet soğan,

2 adet domates,

1 adet kırmızı biber,

4 adet yeşil biber,

*LÜTFEN EMEĞE SAYGI*EMEK VERİP HAZIRLADIĞIMIZ YEMEKLERİMİZİ OKUYUPYORUM YAZMAK BU KADAR ZOR MU?AYRICA:SANATÇIYI ALKIŞ,BLOGCUYU YORUM MOTİVE EDER DİYE DÜŞÜNÜYORUM SİZ NE DERSİNİZ?

KESME HAMUR ÇORBASI

DOMATES SOSUNDA BAMYA KIZARTMASI

FIRINDA MANTAR,ÇAM MELKİSİ

ÇITIR BÖREK

KAHVALTILIK BİBER SOS YAPIMI

BADALAN FASULYE SALATASI

SODALI YALANCI SU BÖREĞİ

CEVİZLİ KEK

KARIŞIK KIZARTMA

FIRINDA SEBZELİ KOLYOZ BALIĞI

LÜTFEN EMEĞE SAYGIEMEK VERİP HAZIRLADIĞIMIZ YEMEKLERİMİZİ OKUYUPYORUM YAZMAK BU KADAR ZOR MU?AYRICA:SANATÇIYI ALKIŞ,BLOGCUYU YORUM MOTİVE EDER DİYE DÜŞÜNÜYORUM SİZ NE DERSİNİZ?