Embed

KURU DOMATESLİ PİLAV

Kuru Domatesli Pilav

 

 

                        KURU  DOMATESLİ  PİLAV

 

Yaz sıcağında kuruttuğum domatesler pilav içinde de çok lezzetli oldular,

Ağustos ayının sıcağında ve güneşinde kurudukları için çok lezzetli ve şifalı

1 su bardağı pirinç,

1 kahve fincanı arpa şehriye,

1,5 su bardağı su veya etsuyu,

1 kaşık tereyağı,

1 kaşık zeytinyağı,

Kuru domates

 

Önce pirinç sıcak ve tuzlu suda ıslatılır,

Domatesler yıkanıp sıcak suda bekletilir,

Tencereye yağ,arpa şehriye konur,bir iki dakika kavrulur,pirinçlerle birlikte  kısa süre daha kavrulur ve suyu veya etsuyu konur,

(*aslında pirinç pilavını suya salma şeklinde pişiriyorum ve hiç sorun yaşamıyorum yiyen herkes  benim gibi memnun kalıyor bu sefer kısa süreli kavurarak pişirdim*)

birkaç damla limon suyu sıkılır,ocak önce hızlı sonra yavaşa getirilir,domateslerde ilave edilir,suyunu çekince ocak kapatılır

Yorum Yaz
Bu içeriği paylaşın!
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !