İZMİR KÖFTE

Izmirköfte



Izmir Köfte



iftarbereketi etk 3-birdemliksohbet.com adresinde

                                              İZMİR    KÖFTE


 

500 gr kıyma,

2 dilim ekmek,

1 adet soğan,

1 diş sarımsak,

1 adet yumurta,

Maydanoz,

İstenen baharatlar ben yenibaharı tercih ediyorum,

2 adet patates

Kızartmak için sıvıyağ,

1 kaşık domates salçası,

2-3 adet domates,

2-3 adet biber

 

Köfte harcı karıştırılır özlüce yoğrulur ve biraz bekletilir,parmak şekli verilir,

Patateslerde soyulur köfteye uygun şekilde dilimlenir,

Az sıvı yağ kızdırılır önce patatesler sonra köfteler arkalı önlü yarı kıvamda kızartılır ve tepsiye dizilir,

Domatesler rondoda parçalanır,tavada kalan yağla  biraz kavrulur,salça ve sıcak su ilave edip köftelerin üstüne dökülür,

Biber ve dilimlenmiş domatesleri koyup 200 c fırında 30 dk kadar pişirilir

Not:patatesler kızartılırsa fırında çok su çeker,çiğden konursa daha az su çeker



İFTAR MENÜSÜ:

 KREMALI ISPANAK ÇORBASI



 RENGARENK PATATES SALATASI




 İZMİR KÖFTE



 ENGİNARLI YEŞİL SOĞANLI PİLAV



 AHUDUDULU SÜTLÜ İRMİK TATLISI

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !