3/11/2009 - FIRINDA MANTAR,ÇAM MELKİSİ

                     FIRIN MANTAR,ÇAM MELKİSİ

Şimdi tam zamanı çam ağaçlarının altından toplanan mantarlar(melkiler) pazarlarda kapış kapış gidiyor,kavurarak sebzeli sote yapıldığı gibi bu şekilde de bütün olarak fırında kızartılıyor,çok farklı ve lezzetli oluyor yemeyenler için denemekte yarar var diyorum

Mantar,

Un,

Zeytinyağı,

Tuz,karabiber

Resim-1}} Mantarlar elma sirkeli suda bekletilerek yıkanır,sap kısımları kontrol edilir kurtlanma varmı diye

 !! not:yağmursuz kurak havalarda toplanan mantarların melkilerin daha fazla kurtlandığını gördüm,bu yüzden bol yağmurlu günlerde almakta yarar var

Resim-2}} Tuz,karabiber ve un karışımına bulanan mantarlar fırın tepsisine yerleştirilir,üzerine az zeytinyağı dökerek fırında kızarana kadar pişirilir,

Resim-3}} söze ne hacetJJ

2009-11-06 15:34:54 - s.a.

2009-11-06 15:32:39 - s.a.

2009-11-06 15:28:44 - s.a.

2009-11-06 15:29:27 - hayırlı günler

2009-11-05 16:09:07 - slmnalykm

2009-11-05 15:46:36 - AAA

2009-11-05 15:45:45 - merhaba

2009-11-05 15:45:03 - sa

2009-11-04 10:19:52 - selam

2009-11-04 08:04:55 - GÜNAYDIN

2009-11-03 23:38:38 - slm

2009-11-03 22:47:33 - slm

2009-11-03 17:13:01 - slm:)

2009-11-03 13:47:24 - eline sağlık

2009-11-03 07:56:18 - günaydın:)