FIRINDA KAŞARLI TEPSİ KÖFTESİ
Farklı bir köfte olsun derken çok güzel bir yemek yapmış oldum bunuda sizinle paylaşayım istedim.
Önce normal köftemi yoğurdum yani:
Yaklaşık 500 gr kıyma,
2 dilim kadar bayat ekmek içi,
1 adet yumurta,
1 adet soğan,
1 diş sarımsak,
Tuz istenilen baharatlar,
Kaşar peyniri(ara kat için)
Dinlenmiş köfte hamurunun yarısını cam fırın kabının içini yağlıyarak ince bir tabaka halinde elimle yerleştirdim,üzerine ince dilimlenmiş kaşar peynirini koydum,köftenin diğer yarısınıda kaşarın üstüne yerleştirdim ve fırında mis gibi kokular eşliğinde pişirdim.
2 adet patatesi elma dilimi şeklinde kesip tuz,yağ,baharatla karıştırıp yağlı kağıt içinde fırında kızarttım.
Domates,sarımsak,maydanozu rondodan geçirip tuz, şeker,zeytinyağı ilave edip soteledim.
Eee pilavsız olmaz değilmi? Pilav da bu arada pişiverdi
Harika pişen köfteyi dilimleyip,kızarmış patates,pilav ve domates sosu ile servis tabağında buluşturup soğumadan masaya götürdüm.Sonra ne mi oldu? Tadı damağımızda kaldı,kızartma yapmaktan,yemekten kurtulduk.Tavsiye ederim afiyet olsun.
