*LÜTFEN EMEĞE SAYGI*EMEK VERİP HAZIRLADIĞIMIZ YEMEKLERİMİZİ OKUYUPYORUM YAZMAK BU KADAR ZOR MU?AYRICA:SANATÇIYI ALKIŞ,BLOGCUYU YORUM MOTİVE EDER DİYE DÜŞÜNÜYORUM SİZ NE DERSİNİZ?

6/7/2009 - ÇITIR KATMER BÖREK




Katmerrbörek

Katmrbörek

Katmer Börek


                          ÇITIR ÇITIR KATMER BÖREK

Size harika bir börek tarifi vermek istiyorum adı üstünde kat kat çıtır çıtır ağızda dağılan aynı zamanda yumuşacık.Farklı unlarla hazırladım ki lezzetli ve faydalı olsun istedim!!!! Ancak hiç aklıma gelmeyen bir aksilik oldu fırınımın bozulduğunu böreği koyduktan sonra uzunca bir zaman geçmesine rağmen koku gelmeyince ve börekte kabarma emaresi göremeyince anladım fırından ses geliyor fan çalışıyor ama ısıtmıyormuş eyvaaaaah!!! Bunca emek ve heyecan???? Hemen mutfak balkonundan yan komşuya tepsiler gittiler pişip geri döndüler  amma! Kabarması ve pişmesinde sorunlar oldu yani bu görüntü beni pek memnun etmedi

 

3 su bardağı kepekli tam buğday unu,

2 su bardağı beyaz un,

1 su bardağına yakın mısır unu,(un isteğe göre tek çeşitle de yapılabilir)

1 çorba kaşığı tozşeker,

1 tatlı kaşığı tuz,

1 paket yaş maya,

Aldığı kadar su,

1 fincan kadar sıvıyağ(ara katlarına sürmek için)

İç malzeme için ıspanak lor soğan vs..

 

Un yoğurma kabına alınır,diğer malzemelerle birlikte yoğrularak yumuşak bir hamur elde edilir mayalanması için bekletilir,

Cevizden az büyük parçalar alınır,

Hamurlar merdane ile fincan tabağı büyüklüğünde açılır,

1 kat için 10 adet hamur bezesi açtım,

Bezelerin üstüne fırça ile az sıvıyağ sürülür en üstteki bezeye sürülmez,

10 adet beze üst üste konur, tekrar un serperek merdane ile tepsi büyüklüğünde açılır,yağlanmış tepsiye yerleştirilir,

İç malzemesi konur *ben çiğden ıspanak,soğan,maydanoz,lor,baharat karışımı hazırladım,

2. kat için yine 10 adet küçük beze hazırlanır,üstleri az yağlanır ve üst üste konarak tepsi büyüklüğünde açılır ve tepsiye yerleştirilir

 

  

 



EkleBunu Sosyal Paylaşım Butonu
Yorum (16) :: Etiketler : ÇITIR KATMER BÖREK

Yorum Gönder

Adınız :

Yorum Başlık:

Yorumunuz:


16 yorum yazilmistir

2009-07-18 12:28:37 - :)

Yazan: handemutfakta
uzun zamandır uğrayamadım ablacım
ellerine sağlık
gene harika şeyler çıkmış ortaya
hayırlı günler diliyorum
Bağlantı

2009-07-12 13:57:57 - s.a

Yazan: ahsensena10
çok leziz görünüyor ellerinize sağlık uğraştırmış sizi afiyet olsun
Bağlantı

2009-07-10 17:37:41 - s.a.

Yazan: yeşilbahçe
sizin ellerinizden çıkarda güzel olmaz mı?tadını çok merak ediyorum.ellerinize sağlık.cumanız mübarek olsun.
Bağlantı

2009-07-10 17:35:56 - s.a.

Yazan: hayalperest
cumanız mübarek olsun.ayrıca ellerinize sağlık.çok güzel görünüyor.
Bağlantı

2009-07-10 17:34:57 - merhaba

Yazan: hulya
yanında çay ile beraber bir tabak alabilirmiyim?:)mmmm çok lezzetli görünüyor.ellerinize sağlık.
Bağlantı

2009-07-10 17:32:59 - s.a.

Yazan: ahsenabdullah
bence görüntüsü çok güzel.ellerinize sağlık.tadını tahmin bile edemiyorum.cumanız mübarek olsun.
Bağlantı

2009-07-08 13:56:43 - www.annevemelek.com

Yazan: nurmutfakta

MERHABA SEVGİLİ DOSTLAR GEZİCİ BLOG OTOBÜSÜMÜZ YENİDEN GEZMEYE BASLIYOR.
BUSEFER BİR DEGİSİKLİK YAPTIK GEZİCİ BLOGLA GEZDİĞİMİZ BLOGLAR (OGUN SIRA KİMDEYSE) SİTEMİZE OZL BİR YEMEK HAZIRLAYIP TARİFİ Nİ YAZICAK.VE BİZ AYNEN BİR ONCEKİ GIBI TUM BLOGLAR BİTTİGİNDE EN GUZEL TARİFİ SECİCEZ.BİRİNCİYE DE SİTEMİZİN NAÇİZANE SÜPRİZ ÖDULUNU GONDERİCEZ.BU BASLIGA GELİP BLOG ADRESINIZI VE BIZDE VARIZ DEMENIZ YETERLI .FFAKAT LUTFEN BİZİM İCİN BİR TARİF EKLEYIP RESİMLEYEBİLİCEKSENİZ KATILIN .TARİFİN ALTINDA www.annevemelek.com YAZILI OLUCAKDIR .BİZİİM İCİN HZIRLANMAMIS BLOG YARISMAYA KATILAMIYCAKDIR.
31 TEMMUZ CUMA GÜNÜ BLOGLARI GEZMEYE BASLIYCAZ.
Lütfen bu baslıkda sadece blog adresleriniz olsun.sohbet baslıgı degıldır.

YENİ YARIŞMAMIZ TATİL MELEĞİ BAŞLADI DETAYLI BİLGİ İÇİN HEMEN TIKLAYIN http://www.annevemelek.com/viewtopic.php?f=112&t=2554
Bağlantı

2009-07-07 23:23:22 - slm

Yazan: aysemmutfakta
evde ıspanak var şöyle değişik ne yapabilirim derken bu tarifi gördüm.yufkayla yapmak yerine açmak eminim çok daha lezzetli olacak. yaşanan aksiliklere rağmen börek çok güzel gözüküyor.ellerinize sağlık.
Bağlantı

2009-07-07 17:16:38 - selam

Yazan: safiyece
arkadaşım her ne kadar aksiliklerde gelse biz türk kadını işin içinden çıkarız ellerine saglık böregin başına ne gelirse gelsin enfes bir börek olmuş sana afiyet olsun canım
Bağlantı

2009-07-07 01:24:42 - slm

Yazan: benimbahcem
börek nefis görünüyo ellerine sağlık ablacım
Bağlantı

2009-07-06 20:07:39 - hayırlı akşamlar

Yazan: esra
fırında kötü bir zamanda bozulmuş ama görüntü çok güzel görünüyor çok lezzetli olduğu fotoğrafından belli.hayırlı akşamlar diliyorum.hoşçakalın.
Bağlantı

2009-07-06 19:53:43 - merhaba

Yazan: http://sugibi10.blogspot.com
güzel bir hafta geçirebilmeniz dileği ile.
ellerinize sağlık.çok lezzetli görünüyor.
Bağlantı

2009-07-06 19:51:50 - sa

Yazan: bilmiyorumbilmiyorum
çıtır çıtır çok lezzetli görünüyor.ellerinize sağlık.Allah'a emanet olun.sevgiler.
Bağlantı

2009-07-06 19:35:11 - slm

Yazan: lezzetliyemeklerim44
arkadasım çok lezzetli görünüyo bol yorumlu günler banada beklerım ayrıca söylediklerine katılıyorum emege saygı
Bağlantı

2009-07-06 17:34:09 - slm

Yazan: beracan
hımmm tam benlik olmuş çok canım istedi farklı unlar kullandığın için tadını daha çok merak ettim doğrusu ellerine sağlık size afiyet şifa olsun inş.
Bağlantı

2009-07-06 15:41:09 - slm

Yazan: nurdaninmutfagi
canım elelrine sağlık, çıtır, kat kat olmuş bu börek, çook güzell
Bağlantı

<- Son Sayfa :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

susamcorekotun'dan merhaba,HZ PEYGAMBERİMİZ (S.A.V)buyurmuş bu yüzden bloguma bu ismi koydum ki;yazılarımı yemek tariflerimi okuyanlara şifa olsun inş


More Cool Stuff At POQbum.com

Kategoriler




More Cool Stuff At POQbum.com

Etiket Bulutu

HAVUÇ PANE HAVUÇ KIZARTMASI KIRMIZI BİBER KIRMIZI BİBERLİ ÇORBA TIRTIL KURABİYE ÇİKOLATALI TIRTIL KURABİYE ISPANAKLI ERİŞTE ISPANAKLI ERİŞTE YAPIMI KURBAN BAYRAMI TEŞRİK TEKBİRİ ARAFAT patlıcan balığı patlıcan pane ÇAYLI KEK TARÇINLI ÇAYLI KEK CEVİZLİ ÇAYLI KEK TAVUK DOLDURMASI ADANAYA HAS TAVUK DOLDURMASI ISPANAK KÖFTESİ ISPANAKLI KÖFTE ÇAM MANTARI MELKİ KAVURMASI

Arkadaşlarım

papatya68
belginmutfakta
annemmutfakta
agustosyagmuru50
sefertasi
kizilciksurubu
annemmutfaktatv
sevgipinari01
baharhabercisiyim
fzehra
fatostuncay
affetallahimaffet
Arzu Sabuncu
keskinlininmutfagi
askinadilenciyim
afiyetbalsekerolsun
bereketsofrasi
sevincceden
alimeninhobileri
dindargenclik
cupcakes
bilmiyorumbilmiyorum
temmuz74
nurmutfakta
beyza99
bacilarmutfak
aleynam2006
saysaybitmez
obirevhanimi
imamhatiplim67

hi5 Layouts
hi5 Mouse Cursors