ANNE KURABİYESİ YA DA EV KURABİYESİ
Son derece kolay hazırlanan ev kurabiyesinin malzemeside az.Küçük çocukken,mutfak kaplarının,fırınlarının,pasta malzemelerinin pek yaygın olmadığı dönemlerde değerli ANNE’ lerimizin evdeki temel ihtiyaç malzemeleri ile hazırladığı kurabiyeler börekler unutuluyor gibi!O günlerdeki gibi olurmu bilmem ama yapmaya çalıştım. Kullandığım malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı zeytinyağ
1,5 su bardağı tozşeker
Bir miktar kuru üzüm
1 paket vanilya
1 paket karbonat(1 tatlı kaşığı kadar)
Aldığı kadar un
Bilinen kurabiye hamurundan daha cıvık olacak şekilde yoğrulur,biraz bekletip elde yuvarlanıp üstüne tozşeker bulanır(ben fındıkta ilave ettim) orta ısıda pişirilir.
